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mike
Verveïnoman
Inscrit le: 29 Mai 2007
Messages: 196
Localisation: les gorges du lion
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 Posté le: Mar Juin 17, 2008 3:58 pm Sujet du message: verveine |
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avis a tous ceux qui font leur verveine, la saison est lancée,de la verveine en plant est en vente sur le marché donc pour ceux qui cusine cet aromate, il ne faut pas trop tardé 
la recette du chef:pour 1L d'alcool, laissé vos feuille dans l'alcool pendant 3/4j ensuite faire cuire 1l d'eau puis melanger l'eau avec 350g de sucre, attendre que l'eau soit froide pui melanger l'alcool(sans les feuilles) avec l'eau sucrée puis attendre 40j sans lumiere. vous pouvez ensuite boire le sevrage sans modération bien sur,bon apetit.mike robuchon
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alcoolique anonyme |
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beebs007
Inscrit le: 19 Juin 2007
Messages: 578
Localisation: Perché tout la haut
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| Posté le: Mar Juin 17, 2008 4:44 pm Sujet du message: Re: verveine |
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| mike a écrit: | avis a tous ceux qui font leur verveine, la saison est lancée,de la verveine en plant est en vente sur le marché donc pour ceux qui cusine cet aromate, il ne faut pas trop tardé
la recette du chef:pour 1L d'alcool, laissé vos feuille dans l'alcool pendant 3/4j ensuite faire cuire 1l d'eau puis melanger l'eau avec 350g de sucre, attendre que l'eau soit froide pui melanger l'alcool(sans les feuilles) avec l'eau sucrée puis attendre 40j sans lumiere. vous pouvez ensuite boire le sevrage sans modération bien sur,bon apetit.mike robuchon |
bizarre, moi je laisse les feuilles plus de trois jours et je les enlève pas quand je met le sirop de sucre... à quoi ça sert de laisser l'alcool avec l'eau sucré 40j dans les feuilles? |
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Anto
Verveïnoman
Inscrit le: 27 Mai 2007
Messages: 572
Localisation: verveine land
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| Posté le: Mar Juin 17, 2008 4:47 pm Sujet du message: |
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Merci pour linfo des plan mike j'ai décidé de m'y mettre cette année a la fabrication de ce bon sevrage ^^ mais jvé essayer de trouver la recette sur le net ! On fra le test du meilleur veirveine krew hihi  
A++  |
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mike
Verveïnoman
Inscrit le: 29 Mai 2007
Messages: 196
Localisation: les gorges du lion
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| Posté le: Mar Juin 17, 2008 5:40 pm Sujet du message: |
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tu peux laisser tes feuilles plus de 3 j mais le gout sera le meme car en 2/3j lacool recupere toute la saveur, si tu laisse plus longtemp, tu aura plus de residu alor qu'en 3j tu n'en as pas.
le fait de laisser l'alcool 40 j c'est un peu comme le vin (enfin j'y connait rien mais...) c'est pour moin avoir le gout d'alcool et plus le gout de la verveine, il parait meme qu'il faudrai boir la verveine de l'an d'avant pour quel soit bonne, mais j'ai pas le temp d'attendre 1 an moi enfin je crois qu'il m'en reste 1 bouteille alor la tauch me dira bien ce WE si c'est vrai.
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alcoolique anonyme |
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Tof
Site Admin
Inscrit le: 24 Mai 2007
Messages: 2283
Localisation: La haut sur la colline !!!!
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| Posté le: Mar Juin 17, 2008 6:39 pm Sujet du message: |
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hihihi la voilà qui débarque cette coquine de Verveine !!!!
Ben pour notre part avec dreyho, c'est 50grs de feuilles pour un litre d'alcool ( ça la rend bien verte  et goutue  ) qu'on laisse masséré 4/8 jrs !!!!
Pour ce litre d'alcool , une fois filtré, on le mélange à 1.3l d'eau sucré ( 500grs de sucre ) on met tout ça bien au fond du congélo et dés que ç'est frais 
Enfin voilà pour ceux que ça intéresse, c'est tout simple à faire, aprés les dosages varient mais à chacun de savoir faire évoluer sa cuvée en modifiant les dosages  ( + ou - de sucre, + ou - d'eau,....)
Au passage les freeraideux, Mickou vient d'en faire 10 litres !!!! 
Faites gaffe à la Freeraid , il vient seul représentant mais armé
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vivre libre ou mourir !! |
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nitrous52
Inscrit le: 27 Juin 2007
Messages: 873
Localisation: Dans ton c..
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| Posté le: Mer Juin 18, 2008 6:17 am Sujet du message: |
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OOOOOOOOOOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUAAAAAAAAAAAAAAAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!!!!!!!!!!
... heu, enfin, la dernière fois qu'j'en ai bu (celle de beebs chez moon), je crois qu'il m'est arrivé quelques aventures, la nuit... 
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Doucement à bloc... |
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Anto
Verveïnoman
Inscrit le: 27 Mai 2007
Messages: 572
Localisation: verveine land
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| Posté le: Lun Juin 23, 2008 12:20 pm Sujet du message: |
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Ca y ait j'ai acheté un pieds mais je c pas si ca suffirat!!! 50g c'est combien de feuiles a peu près 
Et savoir si ca repousse vite parceque si je prend toutes les feuilles elle va pas etre fraiche la plante! |
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Tof
Site Admin
Inscrit le: 24 Mai 2007
Messages: 2283
Localisation: La haut sur la colline !!!!
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| Posté le: Lun Juin 23, 2008 12:59 pm Sujet du message: |
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| Anto a écrit: | 50g c'est combien de feuiles a peu près
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bennnnnnn ca fais 50grs à peu prés lol
Demande à ta moman, elle a surement une balance qui traine
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vivre libre ou mourir !! |
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Anto
Verveïnoman
Inscrit le: 27 Mai 2007
Messages: 572
Localisation: verveine land
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| Posté le: Lun Juin 23, 2008 6:17 pm Sujet du message: |
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si c'est 1 gr la fueille ca passe mais bon g pas de balance précise donc bon ...
Et ca repousse vite? (meme si je coupe tout ) |
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mike
Verveïnoman
Inscrit le: 29 Mai 2007
Messages: 196
Localisation: les gorges du lion
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| Posté le: Mar Juin 24, 2008 7:52 am Sujet du message: |
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ben oui anto tu coupe tout et ca repoussera l'an prochain,et c'est compter en feuille ou en gramme a parement c'est pareil mais c'est pour ca que je met tout pour pas compter
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alcoolique anonyme |
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xandralei
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xandralei
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xandralei
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xandralei
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xandralei
Inscrit le: 17 Fév 2024
Messages: 136077
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| Posté le: Mar Juil 02, 2024 6:49 pm Sujet du message: |
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